چیدمان قفسه‌های فروشگاه یکی از عوامل کلیدی برای افزایش فروش مواد غذایی است. در محیط رقابتی خرده‌فروشی، نحوه نمایش محصولات می‌تواند توجه مشتریان را جلب کرده و تصمیم‌گیری آن‌ها برای خرید را تحت تأثیر قرار دهد. این مقاله سه استراتژی حرفه‌ای و کاربردی برای چیدمان قفسه‌ها ارائه می‌دهد که به شما کمک می‌کند فروش مواد غذایی خود را به‌طور چشمگیری ارتقا دهید.
۱. استفاده از قانون “سطح چشم، سطح خرید” برای افزایش فروش مواد غذایی
یکی از مهم‌ترین اصول چیدمان قفسه، قرار دادن محصولات پرفروش و پرطرفدار در سطح چشم مشتری است. تحقیقات نشان می‌دهد که مشتریان معمولاً به محصولاتی که در ارتفاع ۱۲۰ تا ۱۶۰ سانتی‌متری (سطح دید مستقیم) قرار دارند، توجه بیشتری نشان می‌دهند.
چگونه اجرا کنیم؟ محصولات پرمصرف مانند برنج، روغن، یا کنسروها را در این محدوده قرار دهید. همچنین، محصولات جدید یا تخفیف‌دار را در این بخش بچینید تا سریع‌تر دیده شوند.
چرا مؤثر است؟ این تکنیک از رفتار طبیعی مشتریان هنگام گشت‌وگذار در فروشگاه بهره می‌برد و احتمال خریدهای لحظه‌ای را افزایش می‌دهد.
۲. ایجاد دسته‌بندی‌های بصری و جذاب
دسته‌بندی محصولات به‌صورت منظم و جذاب، تجربه خرید را برای مشتریان ساده‌تر و دلپذیرتر می‌کند. استفاده از رنگ‌ها، تابلوهای راهنما و چیدمان‌های خلاقانه می‌تواند مشتریان را به سمت محصولات خاص هدایت کند.
چگونه اجرا کنیم؟ محصولات را بر اساس نوع (مثلاً مواد غذایی خشک، تنقلات، یا محصولات صبحانه) گروه‌بندی کنید. از رنگ‌های هماهنگ برای بسته‌بندی‌ها استفاده کنید یا تابلوهای کوچک با عناوین جذاب (مثل “صبحانه سالم” یا “تنقلات خانوادگی”) نصب کنید.
چرا مؤثر است؟ دسته‌بندی منظم باعث می‌شود مشتریان سریع‌تر محصول مورد نظرشان را پیدا کنند و احتمال خرید محصولات مکمل (مثلاً چای کنار بیسکویت) افزایش یابد.
۳.ایجاد حس فوریت برای تحریک فروش مواد غذایی
ایجاد حس فوریت در مشتریان یکی از بهترین راه‌ها برای افزایش فروش است. با چیدمان محصولات به‌گونه‌ای که حس کمیابی یا تخفیف ویژه را منتقل کند، می‌توانید مشتریان را ترغیب به خرید فوری کنید.
چگونه اجرا کنیم؟ محصولاتی با تخفیف یا موجودی محدود را در قفسه‌های انتهایی راهروها یا نزدیک صندوق قرار دهید. از برچسب‌های “فقط تا پایان هفته” یا “موجودی محدود” استفاده کنید. به‌عنوان مثال، بسته‌های عمده مواد غذایی مانند ماکارونی یا شکر را با تخفیف ویژه نمایش دهید.
برای مشاهده تخفیف‌های جاری، به صفحه تخفیف‌های رضوان پخش سر بزنید.
چرا مؤثر است؟ حس فوریت باعث می‌شود مشتریان بدون تأمل خرید کنند، به‌ویژه اگر محصول از نظر قیمت و کیفیت به‌صرفه باشد.
نتیجه‌گیری
چیدمان قفسه‌های فروشگاه تنها یک کار ساده نیست؛ بلکه یک استراتژی هوشمندانه برای افزایش فروش مواد غذایی و جلب رضایت مشتریان است. با استفاده از تکنیک‌های سطح چشم، دسته‌بندی بصری، و ایجاد حس فوریت، می‌توانید تجربه خرید را بهبود دهید و فروش مواد غذایی خود را به‌طور چشمگیری افزایش دهید. حالا وقت آن است که این تکنیک‌ها را در فروشگاه خود امتحان کنید!
برای تأمین محصولات باکیفیت و به‌صرفه برای فروشگاه خود، پخش عمده مواد غذایی رضوان پخش بهترین انتخاب است. با تنوع گسترده‌ای از مواد غذایی، سلولزی، بهداشتی و شوینده، رضوان پخش به شما کمک می‌کند قفسه‌های فروشگاه‌تان را با بهترین محصولات پر کنید و فروش خود را به حداکثر برسانید.
دیدگاهی در مورد “افزایش فروش مواد غذایی با سه راهکار مؤثر در چیدمان قفسه‌های فروشگاه”
از اطلاعات خوبتون ممنونم
خیلی خوشحالیم که مقاله براتون مفید بوده .
سلام. ممنون از مطالب خوبتون. به نظر شما برای فروشگاه‌های کوچک هم همین تکنیک‌ها جواب میده یا باید روش خاصی برای چیدمان استفاده کنیم؟
سلام دوست عزیز . بله این تکنیک‌ها هم در فروشگاه‌های بزرگ و هم فروشگاه‌های کوچک قابل استفاده هستن. فقط در فروشگاه‌های کوچکتر باید فضای چیدمان کمی خلاقانه‌تر و فشرده‌تر مدیریت بشه. اگه خواستید، میتونیم یه مقاله جدا درباره چیدمان سوپرمارکت‌های کوچک هم آماده کنیم!
نکته‌ی دسته‌بندی محصولات مرتبط عالی بود. من قبلاً اینطوری محصولات رو جدا می‌چیدم ولی الان که کنار هم گذاشتمشون فروش خیلی بیشتر شده.
عالیه که نکات مقاله رو اجرا کردید و تاثیرشو دیدید! 👏 دقیقاً هدف ما هم همینه که با نکات کاربردی بتونیم به رشد فروش کمک کنیم. همیشه موفق و پررونق باشید.
خیلی مقاله‌ی مفیدی بود، مخصوصاً نکته‌ی سطح چشم مشتری! واقعاً توی فروشگاه خودمون وقتی این تکنیک رو اجرا کردیم، فروش خیلی بهتر شد. ممنون از توضیحات خوبتون
خیلی خوشحالیم که مقاله براتون مفید بوده 🙏 بله دقیقاً! چیدمان سطح دید مشتری یکی از قوی‌ترین تکنیک‌های افزایش فروشه. موفق باشید و همیشه پر فروش بمونید!