افزایش فروش فروشگاه‌ها؛ اگر فروش کم شده بررسی کن

افزایش فروش یکی از مهم‌ترین دغدغه‌های فروشگاه‌ها و کسب‌وکارهای حوزه مواد غذایی است. زمانی که فروش کاهش پیدا می‌کند، معمولاً این تصور به وجود می‌آید که مشکل بزرگی در کسب‌وکار وجود دارد؛ در حالی‌که در بسیاری از موارد، افت فروش به دلایل ساده اما مهمی برمی‌گردد. با شناسایی و اصلاح این موارد، می‌توان فروش را دوباره به مسیر درست بازگرداند. اگر احساس می‌کنی فروش مانند گذشته نیست، پیش از هر تصمیم عجولانه، بهتر است این نکات را بررسی کنی.

۱. موجودی کالا؛ پایه اصلی افزایش فروش

یکی از عوامل اصلی در افزایش فروش، موجودی مناسب و تنوع کافی محصولات است. نبود برخی اقلام پرتقاضا یا محدود بودن انتخاب، باعث می‌شود مشتری بدون خرید فروشگاه را ترک کند. حتی محصولات باکیفیت نیز در صورت نبود تنوع، نمی‌توانند فروش مطلوبی ایجاد کنند.

۲. آیا محصولات هنوز برای مشتری جذاب‌اند؟

سلیقه مشتریان در طول زمان تغییر می‌کند. محصولی که چند ماه قبل فروش بالایی داشته، ممکن است امروز جذابیت کمتری داشته باشد. بررسی محصولات کم‌تحرک و اقلامی که زیاد پرس‌وجو می‌شوند اما کمتر به خرید منجر می‌شوند، به تصمیم‌گیری دقیق‌تر برای افزایش فروش کمک می‌کند.

۳. قیمت‌گذاری؛ عامل تعیین‌کننده در افزایش فروش

قیمت یکی از مهم‌ترین عوامل تصمیم‌گیری مشتری است. قیمت‌گذاری نامناسب می‌تواند به‌صورت مستقیم باعث کاهش فروش شود. ارائه محصولات در بازه‌های قیمتی متنوع، این امکان را فراهم می‌کند که مشتریان با بودجه‌های مختلف بتوانند خرید کنند و شانس افزایش فروش بیشتر شود.

۴. چیدمان درست؛ محصول باید دیده شود

در برخی مواقع محصول مناسب در فروشگاه وجود دارد، اما به‌درستی دیده نمی‌شود. چیدمان نامنظم، شلوغی قفسه‌ها یا قرار گرفتن محصولات پرتقاضا در نقاط کم‌دید، تأثیر منفی مستقیمی بر فروش دارد. برای افزایش فروش، محصولات مهم باید در دید مستقیم مشتری قرار بگیرند.

۵. ارتباط مؤثر با مشتری؛ عاملی تأثیرگذار در فروش

نحوه برخورد و ارتباط فروشنده با مشتری، نقش مهمی در افزایش فروش دارد. پاسخ‌گویی مناسب، پیشنهاد محصولات مرتبط و ایجاد حس اعتماد، احتمال خرید و بازگشت دوباره مشتری را به شکل قابل توجهی افزایش می‌دهد.

۶. تأمین کالا منظم؛ شرط فروش پایدار

اگر تأمین کالا به‌صورت نامنظم انجام شود یا کیفیت محصولات ثبات نداشته باشد، اعتماد مشتری کاهش پیدا می‌کند. دسترسی مداوم به محصولات متنوع و باکیفیت، یکی از پایه‌های اصلی افزایش فروش و حفظ مشتریان است.

۷. پیشنهادهای ترکیبی؛ راهکاری ساده برای افزایش فروش

ارائه پیشنهادهای ترکیبی از محصولات مکمل، می‌تواند میانگین سبد خرید را افزایش دهد. این روش حتی بدون ارائه تخفیف نیز تأثیر قابل توجهی در افزایش فروش خواهد داشت.

جمع‌بندی

افزایش فروش همیشه نیازمند تغییرات بزرگ و پرهزینه نیست. در بسیاری از موارد، با بررسی دقیق موجودی، تنوع محصول، قیمت‌گذاری، چیدمان و نحوه ارتباط با مشتری، می‌توان فروش را دوباره فعال و تقویت کرد. کافی است این موارد به‌صورت منظم و اصولی بررسی شوند.

دسترسی آسان به محصولات مناسب برای افزایش فروش

اگر پس از بررسی این موارد به این نتیجه رسیدی که برای افزایش فروش به گزینه‌های متنوع‌تر یا قیمت‌های مناسب‌تر نیاز داری، پیشنهاد می‌شود از بخش‌های زیر استفاده کنی تا تصمیم‌گیری ساده‌تر و سریع‌تر انجام شود.

• مشاهده محصولات با قیمت قدیم
• مشاهده محصولات خوش‌قیمت